Kapalı sodaların bozulma ihtimalinin açık kapaklara göre daha zor olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle cam şişede olanlar, doğrudan güneş ışığına maruz kalırsa basınç artışı nedeniyle patlama riski taşır. Kapalı sodalar genellikle son kullanma tarihine kadar taze kalabilir. Ancak ideal bir tat için 6-12 ay içinde tüketilmesi şart.
Açılmış sodaları saklamak kapalı versiyonlara göre daha zorludur. Bir kez açtığınız soda gazını hızlı kaybetmeye başlayacaktır. Bu nedenle buzdolabında saklanması önerilir. Gazlı içeceklerin birçoğu havayla temas ettiğinde gaz kaçırmaya başlar. 1-2 gün boyunca tüketilse de gazını büyük oranda kaybedecektir.
Sodaların gazını korumak için kapağını sıkıca kapatın ve şişeyi dik bir şekilde saklayın. Şişenin kapağı yoksa, plastik streç film ve alüminyum folyo işinizi görecektir. Bu şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Son kullanma tarihini aralıklı olarak kontrol edin.
Pek çok kişi, sodanın buzlukta saklanıp saklanmaması konusunda tedirgin. Öyle ki, bu tedirginlikte haksız sayılmazlar. Soda, berrak görüntüsüyle masum görünse de asitli bir içecektir. O nedenle buzlukta saklanmaması gerekiyor. Sodanın içinde bulunan gaz ve sıvı dondurulduğu zaman genleşir. Şişenin patlamasına yol açabilir. Sodayı saklamak için bu tüyolara dikkat edebilirsiniz.
Merak edilen bir başka konu ise, sodanın bozulup bozulmamasıdır. Genellikle soda gibi içeceklerin bozulmasıyla karşı karşıya kalmayız, çünkü hızlı bir şekilde tüketilir. Ancak evinize toplu bir şekilde soda alıyor ve saklıyorsanız son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz. Sodanın bozulup bozulmadığını anlayabileceğiniz bazı püf noktalar mevcut.
Sodayı açtığınızda şişede basınç hissi yaratmıyor veya köpürmüyorsa gazının kaçtığını anlamış oluruz. Sodanın tadında ekşi veya metalik bir tat oluşmuşsa tüketmemelisiniz. Üstelik bu içecek normalde kokusuz olur. Hoş olmayan bir koku fark ederseniz tüketmeyin. Aldığınız sodalar genellikle berrak bir görüntüde olur. Bulanıklık, tortu veya renk değişimi fark ettiyseniz bozulmuş demektir.
