Tatlı, börek, poğaça, çörek ve daha pek çok unlu mamülü fırına eklemeden önce yumurta süreriz. Yumurtanın buradaki önemi, hamur işinin daha iyi pişmesini sağlamak ve çıtır bir lezzet elde etmektir. Peki, yalnızca yumurtanın sarısını sürdüğünüzde ne olur?