11.08.2023 - 02:05 | Son Güncellenme:
MasterChef beyin salatası tarifi, yarışma ile beraber öne çıktı. Sakatat çeşitlerinden olan ve sofralara meze olarak bambaşka lezzetler dahil eden beyin salatası malzemeleri ve yapılışı haberimizde...
1 beyin
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin;
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak
Üzeri için:
Maydanoz
Kırmızı toz biber
* Temizlenen, yıkanan beyin,sirkeli ve tuzlu su dolu tencerede 20 dakika kadar haşlanır.
* Ardından beyinin suyu süzülür ve soğuk buzlu suya alınır. Üzerindeki zar dikkatlice soyulur.
* Tercihe göre söğüş gibi doğranır.
* Hazırlanan salata sosu üzerinde gezdirilir ve maydanoz ile kırmızı biberle reklendirilir.