Aşırı miktarda alüminyum birikmesi, sinir sistemi üzerinde rahatsızlıklara yol açabilir. Alüminyum oksit, asidik yiyeceklerle birleştiğinde çözünmeye başlayabilir. Özellikle limon, domate ve sirke gibi içerikler folyonun mat tarafıyla temas ettiğinde oluşur.