Salatalık stres seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir. B vitamini kompleksleri, magnezyum ve potasyum açısından zengin olan salatalık, sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlayacaktır. Aç karnına tüketildiğinde, vücudun günlük olarak stresle başa çıkma ihtimalini yükseltir.