'İHTİYACIMIZIN 4-5 KATI KADAR TUZ TÜKETİYORUZ'
Prof. Dr. Ender Arıkan, özellikle ülkemizde tuz tüketiminin çok yaygın olduğunu belirterek bu durumun hem insülin direncini uyardığını hem de iştahı artırarak metabolizmayı olumsuz yönde etkilediğini söyledi. Prof. Dr. Arıkan, "Tansiyon hastalarının büyük bir kısmı tuza duyarlı. Günlük tuz tüketimimizin, ihtiyacımızın neredeyse 4-5 katı olduğunu göz önünde bulundurunca tuzu azaltmanın çok olumlu sonuçlara yol açacağı açıkça görülebiliyor" diye konuştu.