Nisan Kuşkonmazla Tanışma Ayı...

Kuşkonmaza dair ilginç bir bilgi vererek başlayalım; erkek ve dişi versiyonu birbirinden ayrılabilen tek bitki türüdür. Erkek versiyonları ince kadınları ise iri ve güzeldir. Tadı muhteşemdir. Nisan ayının gelmesiyle pazarlarda yerini alır. Çok yaygın olarak bilinmemekte birlikte değerli bir sebzedir.

Kuşkonmazın 2 bölümü vardır; kalın bir kök ve hassas sap.

• Antioksidan açısından çok zengindir.
• Kan damarlarını korur, antiinflamatuardır ve de kanserle savaşır. Tümör önleyici özelliği de vardır.
• Dişi üreme sisteminin güçlendirilmesinde doğurganlğı artırarak, adet kramplarını azaltarak, sütü arttırarak yardımcı olur. Sperm sayısının artmasında yumurtanın gelişmesinde etkilidir. Bu özellikleri ile de afrodizyak etiketi almıştır. Araya bir nükte ekleyecek olursak Hindistan da bitkinin ‘shatavari’ 100 kocalı kadın adıyla bilindiğini söyleyebilirim.
• Hamileler için gerekli yüksek folat içeriğine sahip olduğundan tüketmekte fayda çok.
• Sağlıklı bir pıhtılaşma ve güçlü kemikler için gerekli olan K vitamini açısından da zengindir.
• Böcek ilacından en az etkilenen 12 besin arasındadır. Şu zamanlarda içimizi biraz rahatlatan bir bitki…
• Bağırsak sağlığı açısından zengin bir posa kaynağına sahiptir.
• Diüretik yani idrar söktürürcüdür. Bu noktada kendisiyle ilgili tek bir olumsuzluk olan idrarın kötü kokusu olmaktadır.
• Zihinsel dinginlik, sevgi dolu bir yapı, iyi bir hafıza, huzur dolu bir ruh için birebir. Hatta bu özelliğinden kaynaklı gelenekçi Çinliler köklerini aile ve arkadaşları için ayırırlarmış.

Bu hafta pazardan kuşkonmaz alırsak ne faydalarını göreceğimizi öğrendiğimize göre alışveriş listesine kuşkonmazı ekleyebiliriz. Sağlıklı günler dilerim.

Dyt.Buket YAVUZ

http://instagram.com/buketdiyety/