Baklavalı diyet

Kalori oranının yüksek olduğu varsayımı ileyaz aylarında şerbetli tatlıların tüketiminden özellikle kadınlar kaçınır.Oysa bu kanının aksine baklava gibi tatlılar pek çok diyetisyenin diyet listesinde tüketilmesi önerilen besleyici yönü ile popüler yiyecekler arasında.

Baklavacı Güllüoğlu ve Diyetisyen Esma Akça’nın bir araya gelerek hazırladığı ve tüketilmesi önerilen gıdalar arasında baklavanın da yer aldığı diyet listesi, diyet konusundaki bir tabuyu ortadan kaldırıyor.

Baklavacı Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fatih Güllü, “Diyet listelerinde baklavanın olması gerektiği düşüncesini hep savunuyorduk. Hem enerji veren hem de moral veren bir yiyecek olması bakımından baklavanın diyet listelerinde bulunması gerektiğini bir beslenme uzmanı tarafından onaylanması iddiamızın ne kadar doğru olduğunu kanıtladı” dedi.

Diyetisyen Esma Akça, ‘Her şeyin azı karar çoğu zarar’ söylemiyle anlatılmak istenen düşünceyi somut şekilde ortaya koyduklarını ve diyet yapmayı eziyete dönüştüren sıkıcı listelerin yerine, kontrollü ve sağlıklı beslenme üzerine kurgulanan listeler oluşturulması gerektiğinin altını çizdi.

Diyetisyenler, kilo kontrolünü elden bırakmadan tatlı krizlerini önlemek adına sütlü tatlıları bir çözüm önerisi olarak sunuyor. Fakat kontrolün sağlanması halinde tüm besinlerin doğru miktarlarda tüketilebileceğini dile getiren Diyetisyen Esma Akça, “Baklava, Türk toplumunun geleneksel tatlılarından olmasının yanı sıra çok fazla sevilen ve tüketilen bir tatlı. Aynı zamanda bilinenin aksine, standartlara uygun şekilde hazırlanan baklava, sağlık açısından her hangi bir tehdit içermemekle birlikte, vücuda enerji sağlıyor” diye konuştu.

Baklavacı Güllüoğlu tarafından keçi sütü ile hazırlanan dondurmaların da diyetteyken rahatlıkla tüketilebileceğini vurgulayan Diyetisyen Esma Akça, baklavanın diyet listesinde nasıl yer alması gerektiğini örnek bir liste sunarak açıkladı. Günlük ortalama 1000 ila 1200 kalori alınacak şekilde hazırlanan liste, haftada 1-2 kilo verilmesini sağlıyor.

GÜLLÜOĞLU ve AKÇA’nın ÖRNEK DİYET MENÜSÜ

Kalkış

1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 su bardağı ılık limonlu tarçınlı su

Kahvaltı 09:00

2 dilim esmer ekmek ve light peynirle yağsız tost

Domates, salatalık

5 adet zeytin

Açık çay ( şekersiz)

Ara Öğün 11.00

Yeşil çay ( tarçın ve karanfilli)

Öğle Yemeği 12.00

8 yemek kaşığı dolusu ince bulgurla yapılmış kabak yemeği ( susuz)

2 yemek kaşığı dolusu light yoğurt ( içine 1 tatlı kaşığı çekilmiş keten tohumu , pul biber, limon)

1 dilim esmer ekmek

Ara Öğün 15.00

2 dilim light baklava

Akşam Yemeği 18.00

5 adet ev köftesi ( yağsız dana etinden)

6 kaşık sebzeli bulgur pilavı

Bol limonlu mevsim salata ( yağsız)

Ara Öğün 21.00

1 su bardağı ılık ve toz tarçın eklenmiş süt ( yarım yağlı)

1 büyük kuru incir