Zerdeçalın faydalarını araştırmalar söylüyor

Geçtiğimiz hafta BMJ Evidence-Based Medicine dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, zerdeçalda bulunan doğal bileşik olan kurkuminin aşırı mide asidi ve hazımsızlığı tedavi etmede ilaçlar kadar etkili olabileceğini gösteriyor. Yumurta sarısı rengindeki baharatın ayrıca anti-enflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu düşünülüyor. Kuzey Afrika, Orta Doğu ve Asya’daki pek çok mutfağın başlıca öğelerinden biri olan zerdeçalı, pilavdan omlete, çorbadan latte’ye hemen her öğüne yakışan bir eklenti haline getirmeniz ve sağlık faydası yüksek bu baharatı değerli bir takviye olarak günlük diyetinize dahil etmeniz mümkün.