TİRAMİSU TARİFİ
Malzemeler:
• 1 paket kedi dili bisküvi
• Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve
• Su
• Kurukahveci Mehmet Efendi Toz Kakao
Tiramisu kreması için malzemeler:
• 1 paket krema• 400 gram mascarpone peyniri
• 3 adet yumurta sarısı
• 3 adet yumurta beyazı
• 40 gram toz şeker
• 1 paket toz vanilya
• 2 yemek kaşığı su
Tarif:
• Moka potun su haznesine suyu doldurun, kahve haznesini de kapatıp üzerine tepeleme Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve koyun.
• Moka potu sıkıca kapatın ve ocakta demlenmeye bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra kahve haznesine demlenen kahveyi soğuması için bir kaseye dökün ve kenara alın.
• Kremayı katılaşana kadar mikser ile çırpın.
• Üzerine mascarpone peynirini ekleyip çırpmaya devam edin ve kenara alın.
• Karıştırma kabına yumurta beyazlarını alın ve köpük haline gelene kadar çırpıp kenara alın.
• Aynı karıştırma kabında bu kez yumurta sarılarını toz şeker, vanilya ve su ile çırpın.
• Rengi iyice açılan yumurta sarılarına çırptığınız yumurta beyazlarını ekleyin ve spatulayla karıştırın.
• Ardından krema ve mascarpone karışımını da ilave edin, iyice karıştırın ve kremanız hazır.
• Kedi dillerinizi Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve’si ile hazırladığınız soğuk karışıma batırın ve tiramisu bardaklarınızın tabanına dizin.
• Üzerine hazırladığınız kremadan paylaştırın ve kremanın üzerine Kurukahveci Mehmet Efendi Toz Kakao'yu dökün.
• Ardından diğer katı aynı şekilde kahveli karışıma batırarak dizin.
• Üzerine kalan kremayı da döküp Kurukahveci Mehmet Efendi Toz Kakao serpin.
• Servis yapmadan önce buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Buzdolabında dinlenen tiramisuyu Kurukahveci Mehmet Efendi Espresso Kahve ile hazırladığınız nefis kahve eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun!