Bici bici tehlike saçıyor

ADANA’daki Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Işıl Var, yöreye özgü yaz aylarının serinleten tatlısı ’bici bici’nin mikrobiyolojik olarak insan sağlığına etkisini araştırdı. Kentte 1 yıl boyunca 50 örnek üzerinden inceleme yapan Doç. Dr. Işıl Var, yaşlı ve çocuklarda ölüme bile neden olabilen ’E.Coli O157:H7’ adlı dışkı kökenli bir bakteri saptadıklarını açıkladı.