Piyasada 130 lira, evde 1 tüp yetiyor! Erimeyen buz yapmak artık çok kolayYemek sektörünce özellikle profesyonel mutfaklarda kullanılan özel bir ürün olan kuru buz, sıvı nitrojen ya da sıvı azot isimleriyle de bilinen bir maddeden üretiliyor. Buzun kilo fiyatı piyasada 130 lira. Ancak kuru buz evde yapıldığında çok daha ucuza daha fazla buz elde edebilirsiniz. Peki, evde kuru buz nasıl yapılır?
11.03.2025Püf Noktası
Hazır yemek sektörü ramazan ayını bekliyorHazır yemek sektörü, ramazan ayının başlamasına sayılı günler kala, iftar yemekleri ve kumanya hazırlıklarını tamamladı.
22.02.2025Ekonomi
Online yemek sektörüne girdiCarrefourSA Mutfak, online yemek siparişi hizmetine başladı. CarrefourSA Mutfak, bünyesindeki 10 farklı markayla bulut mutfak konseptinde paket servis hizmeti verecek.
22.09.2023Ekonomi
Türkiye Yemek Hizmeti Pazar Raporu’nun sonuçları açıklandıBağımsız araştırma şirketi Deloitte tarafından hazırlanan ve yeme içme sektörünün en büyük bölümünü oluşturan full servis restoranların incelendiği Türkiye Yemek Hizmeti Pazarı Raporu’nun sonuçları açıklandı. Raporda, Türkiye yemek hizmeti pazarının büyüklüğü ve gelecek beklentileri ile birlikte referans ülke harcamaları, müşteri segmentleri ve hizmet türleri faktörleri incelenerek değerlendirmeye alındı.
31.03.2023Vitrin
Corona virüs böyle etkiledi! Tüm dünyada yemek sektörü Mart ayında çöktü!Dünyayı etkisi altında alan Covid-19 sonrası birçok sektör ekonomik olarak etkilenirken, küresel salgının 24 Şubattan bugüne kadar dünya genelindeki restoranlara etkisi de belli oldu. Bu verilere göre en büyük dibe çöküşün Mart ayında olduğu görüldü.
6.07.2021Bilgi