Turşunun şaşırtan özelliği! Tek tek bilmekte fayda var: 'Tatlı krizine son veriyor'Soğuk geçen kış aylarının vazgeçilmezi turşular tezgâhlardaki, evlerdeki yerini aldı. Metabolizmayı hızlandıran, kan şekerini dengeleyen ve soğuk algınlığına savaş açan turşuların tokluk hissini artırıyor, tatlı krizlerini de bastırıyor. İşte detaylar.
6.12.2023Genel Sağlık
Kışlık domates sosu ve turşu hazırlarken dikkat edilecek 7 noktaKış sofralarının vazgeçilmezi, yemeden duramadığımız konserveleri ve turşuları hazırlarken yaptığımız hatalar bizi sağlığımızdan edebilir! İşte Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner'den A’dan Z’ye güvenli, sağlıklı konserve hazırlama ve turşu kurma hakkında önemli bilgiler...
28.08.2019Genel Sağlık
Doğru hazırlanmayan turşular zehirliyor!Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu, doğru hazırlandığında hem sağlıklı hem de iştah açıcı özelliği ile öne çıkıyor. Turşu kurarken dikkat edilmesi gereken en önemli faktör ise hijyen. Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Bölümü’nden Uz. Dr. Asiye Yir, turşu hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.
1.10.2018Sağlıklı Beslenme