Küflü ve yumuşaksa kâbusu yaşatır! İşin aslı başka çıktı: 'Peynir olur, salça olmaz'Neredeyse her yemeğin vazgeçilmezlerinden olan salça, lezzetiyle ve yemeğe verdiği iştah açıcı rengiyle milyonlarca kişinin favori besini. Ancak uzmanlar, çoğunlukla havayla temas ettiği için küflenen salçanın, genel sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyarıyor.
3.11.2024Genel Sağlık
Küflenmiş peynir için 2 cm kuralı! Kıvamı yumuşaksa ağzınıza bile sürmeyin, zehirliyorSaklama koşullarına bağlı olarak bazı peynirler hızlı bir şekilde küflenmeye başlayabilir. Çöpe atmadan önce bilmeniz gereken bazı bilgiler mevcut. Ancak böyle olduysa sakın tüketmeyin, küf derinlere işlemiş olabilir. İşte detaylar.
20.05.2024Genel Sağlık
Kaşar peyniri artık küflenmeyecek! Bu yöntemle ilk günkü gibi hep taze kalıyorPeynir ürünleri yanlış koşullarda muhafaza edildiği zaman tadı ve görüntüsü bozulmaya başlar. Ancak bu yöntem sayesinde peynirler hep taze kalabilir. Detaylar haberimizde.
12.01.2024Püf Noktası
Küfün en sağlıklı hali Osmanlı'dan bugüne geldi! Sultan Süleyman'ın vazgeçilmeziydiOsmanlı döneminde sağlığı korumak için askerlerin tükettiği küflü peynir, Kanuni Sultan Süleyman'ın da vazgeçilmeziydi. Doğal şifa kaynağının etkilerini duyunca sevmeyenler bile tüketmeye başlayacak.
28.09.2023Genel Sağlık
Küfü attıktan sonra geriye kalan yenir mi? Yanlışlıkla yaparsanız bakın ne oluyorMutfağımızda zaman zaman birtakım yiyeceklerin küflendiğine şahit olmuşuzdur. Hatta kimi zaman bilerek kimi zaman da bilmeyerek küflü gıdalar tüketmiş bile olabiliriz. Peki, yiyeceklerin üzerini kaplayan küf tabakasını yediğimizde vücudumuzda neler olur? Küflü tarafı atıp geriye kalan kısmı yemek doğru mu? Açıklıyoruz!
7.08.2023Genel Sağlık
Mahzende Bekletilerek Yapılan Küflü Peynir Nedir?Dünya çapında birçok farklı peynir çeşidi bulunur. Değişik lezzetlere sahip olan bu peynirler, farklı malzemeler üzerinden ele alınır ve hazırlanır. Peki mahzende bekletilerek yapılan küflü peynir nedir? İşte bu peynir hakkında merak edilen bilgiler.
17.05.2021Eğitim
Küflü peynirdeki tehlike!Diyetisyen Cansu Arslan, kırmızı, siyah ve bej renkli küf barındıran peynirler hakkında önemli açıklamalara bulundu.
15.02.2019Sağlıklı Beslenme