Türkiye'nin gizli ekonomik depoları! Tek bir bakteri üretmiyor, sırrı tüfte saklıYiyeceklerini bozulmadan saklamak insanlığın en eski tarihinden beri önemli ve hassas bir konu. Buna verilecek son örnek ise Kapadokya'dan. Tonlarca yiyeceği tek bir bakteriye maruz bırakmadan koruyan Kapadokya'daki doğal depolar tüm dünyanın dikkatini çekiyor. Prof. Dr. Sedat Karaman'a bu depoların sırrını sorduk.
13.12.2023Yaşam