Yeşil mercimekli ıspanaklı rulo nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Gelinim Mutfakta bugünkü yemek tarifi
01.04.2020 - 14:07 | Son Güncellenme:
Gelinim Mutfakta programında gün birincisi olan isim çeyrek altın kazanıyor. Ekranların sevilen programında bugün ise yeşil mercimekli ıspanaklı rulo yapılıyor. Yemeğin nasıl yapılacağı ve malzemeleri merak konusu. Peki yeşil mercimekli ıspanaklı rulo nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Yeşil mercimekli ıspanaklı rulo yemeği bugün Gelinim Mutfakta programında gelinler tarafından hazırlanıyor. Gelinlerin yemekleri yaptığı programda kayınvalideler ise yemekleri tadıp puan veriyorlar. Haftanın birincisi olan isim ise 5 bilezik kazanıyor. Peki yeşil mercimekli ıspanaklı rulo nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve tarifi...
YEŞİL MERCİMEKLİ ISPANAKLI RULO MALZEMELERİ NELERDİR?
1 paket dondurulmuş ıspanak
3 yumurtanın akı
150 g rendelenmiş mozzarella peyniri
Tuz
Karabiber
1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet arpacık soğan
1 adet kapya biber (İnce kıyılmış)
1 adet havuç
4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek (İyice yumuşayana kadar haşlanmalı)
Tuz, karabiber
1 adet bütün yumurta
Servis için
Sarımsaklı yoğurt
YEŞİL MERCİMEKLİ ISPANAKLI RULO NASIL YAPILIR?
Dondurulmuş ıspanağın suyunu iyice süzüp kıydıktan sonra büyük bir kaseye alın.
Yumurta aklarını, rendelenmiş peyniri, tuzu, karabiberi ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt serili orta boy dikdörtgen bir fırın tepsisine yayın.
Üzerini spatula ile düzelterek her tarafına eşit ve ince bir tabaka olacak şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince kıyılmış soğan ile sarımsağı kavurun.
Kapya biberi ekleyin.
Kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu, tuzu, karabiberi ekleyin.
Havucu yumuşayana kadar kavurun.
En son maydanozu ve haşlayıp süzdüğünüz yeşil mercimekleri ilave edin.
Karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ispanak pandispanyası pişince fırından alın.
Büyük bir tepsiye ters çevirerek kağıdından kurtarın ve ilk sıcaklığının geçmesi için bekleyin.
Hazırladığınız iç malzeme soğuyunca 1 adet bütün yumurtayı ekleyin.
Karıştırıp rulonun üzerine yayın.
Ruloyu dikkatlice sarın.
Rulo ıspanağı tekrar sıcak fırına yerleştirin.
20 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın.
Kalınca dilimleyip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
