Domatesleri çürütmeden saklamanın en pratik ve etkili yöntemlerinden biri, aralarına kağıt havlu yerleştirmektir. Kağıt havlu, fazla nemi emer ve küf oluşumunu önler. Böylece domatesleriniz haftalarca tazeliğini koruyabilir. Özellikle olgunlaşmış domatesleri saklarken bu yöntemi denemek büyük fark yaratacaktır.
Domateslerin çürümeye başlamasında en büyük etkenlerden biri, sap kısımlarında bulunan açıklıkların hava ile temas etmesidir. Eğer domatesleri saklarken sap kısımları aşağı gelecek şekilde dizerseniz, bozulma sürecini yavaşlatabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle oda sıcaklığında muhafaza edilen domatesler için oldukça etkilidir.
Elma ve muz gibi meyveler, etilen gazı salgılar ve çevrelerindeki sebzelerin daha hızlı olgunlaşmasına neden olur. Eğer domatesleri uzun süre taze tutmak istiyorsanız, bu tür meyvelerden uzak bir yerde saklamanız önemlidir.