ESBAŞ aşçıları birincilikle döndü

Yarışmaya 5 aşçı ve 2 stajyerle katılan ekip, 49 ülkeden 2 bin şefin yer aldığı bu prestijli organizasyonda elde ettiği başarı ile dikkatleri üzerine çekti. Daha önce de birçok ödül kazanan ESBAŞ mutfak ekibi, 2024’te Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’nun düzenlediği etkinlikte “Yılın Altın Genç Şefi” ödülünü almıştı. Ayrıca, Alanya’daki panelde konuşan ESBAŞ Gıda İşletmeleri Direktörü Soner Arslan ve Ürün Geliştirme Takım Lideri Nur Biçimveren Ertaş, Ege mutfağının fonksiyonel beslenmeye etkilerini   anlatarak sektördeki bilgi birikimlerini paylaştılar. ESBAŞ ayrıca, 14 bin yıllık yemek kültürü tarihinin yazılı ve görsel materyallerle anlatıldığı “ESBAŞ Gastronomi Sergi Alanı” ile ziyaretçilere mutfak kültüründeki değişimleri sergiliyor. / Milliyet İZMİR