Urban cool'ların hızlı gecesinin ardından...

Önemli olan nereye gittiğim değil, yolculuğun kendisi dediğiniz bir günde alelacele bir atıştırmayla geçiştirmeden mükellef bir kahvaltı sofrasından daha cazip bir teklif olabilir mi? Çünkü bütün gün size ait. Tadını çıkarın!Kahvaltı günün en önemli öğünü olarak yalnızca vücudumuz için gerekli enerjiyi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zihnimizi açacak pozitif enerjinin sırrı da kahvaltı sohbetlerinde gizlidir. Bir gözünüz masada boş bulduğunuz bir alana katlayarak yerleştirdiğiniz gazetede favori köşe yazarınızla birbirinize günaydın diyorsunuz. Dİğer yandan da kızarmış ekmeğe sürdüğünüz tereyağının üzerine bir damla bal ile minik kanepeler hazırlamaktasınız. Söğüş domatesler renk katmış masaya. Mis gibi kokan çıtır çıtır simitler gelecek birazdan. Yanına bir parça beyazpeynir yakışır. Orkestranın bütün elemanları masanın üzerindeki yerini sırayla alıyor. Maestromuz demli çay, kaşığını ince belli bardak üzerine vurarak işaretini verdiğinde senfoni başlamış demektir.Artık sofradaki herkes, okuduğu köşe yazılarından aldığı ilhamla günün değerlendirmesini yapmaya hazır. Hoşbeş daldan dala... Konular yoldaki manzaralar gibi değişiyor. Fakat ne demiştik? Bugün önemli olan yolculuğun kendisi. Sizin de hayalinizdeki tatil günü böyle bir ortam ise, işte kahvaltıyla yolunuzun kesişebileceği, kahvaltıyı sizin için ekstra bir keyfe dönüştürecek alternatif mekanlar... Hafta sonunda gece programınız hareketli. Sevdiğiniz mekanlarda dostlarınızla birlikte zaman su gibi akıyor. Ayrılıp evlere dağılmadan önce yarım kalan sohbetlere sıcağı sıcağına devam etmek için ertesi sabah, yani sadece birkaç saat sonrası için sözleşmek üzeresiniz. Nişantaşı'ndaki MidPoint'te geleneksel kahvaltı tabağının yanı sıra aralarında Meksika omletinin de bulunduğu omlet çeşitlerinden seçebilirsiniz. Taze nar, portakal veya greyfurt suyu ise kahvaltınıza enerji katacak. Tel: (0212) 219 94 01Cevahir İş Merkezi'nin ardından Kanyon Alışveriş Merkezi'ne de bir şube açan Kitchenette'te waffle ve pancake bulmak mümkün. Meyve salatası, nutella, tüp bal, peynir ve sucuktan oluşan kahvaltı tabağı, omlet çeşitleri ve kruvasanlar da güne zinde başlamak isteyenlerin öncelikli tercihleri arasında. Cevahir tel: (0212) 320 62 62, Kanyon tel: (0212) 353 06 86Cihangir'deki Leyla'nın kahvaltı tabakları çok ünlü. İstanbul kahvaltısında simit, poğaça, peynir çeşitleri ağırlıkta. Londra kahvaltısı domuz pastırması, yumurta, tost ekmeği, tereyağı, reçel ve marmelattan oluşuyor. Paris kahvaltısında kruvasan, reçel, marmelat, yumurta ve ekmek çeşitleri var. Cihangir, Roma ve Madrid kahvaltılarının yanı sıra füme balık çeşitleri, yumurta, votka ve kahveden oluşan Oslo kahvaltısı da öne çıkıyor. Omlet çeşitleri, sahanda yumurta ve menemen de Leyla'da bulabileceğiniz lezzetler arasında. Tel: (0212) 244 53 50Nefis Boğaz manzarası eşliğinde bir kahvaltı istiyorsanız, Kuruçeşme'deki Aşşk Cafe ilk adresiniz olmalı. Rus ekmeği içinde kaşarpeyniri ve domatesle yapılan Aşşk Tost ve çömlekte yumurta mekanın spesiyalitelerinden. Tel: (0212) 265 47 34Sabaha kadar partilediniz. Hiç uyumadan kahvaltı yapmak isterseniz, doğru istikamet 24 saat açık olan Çengelköy Çınaraltı Çay Bahçesi olacaktır. Tel: (0216) 422 10 36 Erenköy'deki Ethem Efendi 36'nın kahvaltı tabağında peynir ve şarküteri çeşitleri, taze meyveler, börek çeşitleri, yağ, reçel, bal, zeytin, domates ve simit bulunuyor. Tel: (0216) 385 41 31-32Omletleri ve taze sıkılmış meyve sularıyla ünlü Kuzguncuk Çınaraltı'nın sucuklu, peynirli ve sade omletleri çok ünlü. Taze sıkılmış meyve sularının yanı sıra havuç suyunun da tadına bakılmalı. Tel: (0216) 333 73 85 İstanbul Bodrum'a gidip de Bitez'deki Sarnıç Beach Club'ın köy kahvaltısının tadına bakmamak olmaz. Köy tereyağı, reçelleri, zeytin ve peynirleri bazlama ve köy ekmekleriyle birlikte sunuluyor. Sarnıç'ta ayrıca menemen ve omlet de yapılıyor. Tel: (0252) 343 14 33 Sarnıç'ta köy kahvaltısı Alaçatı'daki Seaside'da geleneksel kahvaltı tabağının yanı sıra sucuklu yumurta, omlet ve menemen de sıklıkla tercih ediliyor. Tel: (0232) 716 98 99Fontana'nın kahvaltı tabağını omlet çeşitleri tamamlıyor. Tel: (0232) 717 15 14 Çeşme'de kahvaltı önerileri Yoğun bir hafta geçirip sabahları alelacele yataktan kalkıp koşuşturarak işinize giderken kahvaltı yapmaya pek vaktiniz olmuyor, değil mi? Sabahları poğaça ya da dünden kalan bir parça simiti ısıtarak günün en önemli öğününü geçiştiriyorsunuz. Bu kez, hafta içi iş yoğunluğundan çoğu gün sadece yatmadan yatmaya geldiğiniz evinizi özlemişseniz, kahvaltınız için dışarı çıkmamayı tercih edebilirsiniz... O zaman kahvaltı mönünüz için alternatifler çok... Gazete bayiinden sonra köşedeki bakkalınızdan aldığınız taze ekmeğin ucunu ısıra ısıra eve yaklaşıyorsunuz. İster Amerikan ister Fransız... Canınız neyi çekiyorsa öyle bir masa donatma hayalleri var aklınızda... İşte seçenekleriniz:Amerikan kahvaltısı: Çırpılmış yumurta, pancake, yulaf ezmesi, meyve suyu, Amerikan tipi kahve, mısır gevreği, müsli, taze meyve.Akdeniz kahvaltısı (Türk ve Girit kahvaltısı): Peynir, zeytin, reçel, bal, domates, biber, çay/kahve.Avrupa kahvaltısı (Kontinental kahvaltı): Reçel, tereyağı, kızarmış ekmek, portakal suyu, kahve, süt.Çin: Tatlı veya tuzlu haşlanmış sulu pirinç (congee), yağda kızarmış hamur parçaları Fas: Zeytin, peynir, bal, beyaz ekmek, portakal, çay/kahve.Fransız kahvaltısı: Kruvasan, kahve, sütlü kahve, baget ekmek, tereyağı.İngiliz kahvaltısı: Sahanda pişmiş veya haşlanmış yumurta, sosis, beykın, tereyağı, kaymak, portakal marmeladı, çay.İskandinav kahvaltısı: Somon füme, sosa yatırılmış alabalık, kurutulmuş balık, üzümlü ekmek.İtalya: Ev yapımı küçük ekmekler, mozarella, fesleğen, espresso, kapuçino.Japon kahvaltısı: Pirinç, çiğ balık, suşi, yeşil çay.Portekiz: Tonbalıklı ve yumurtalı ekmek, greyfurt suyu, kahve.Rusya: Havyar, lakerda, lakerdalı esmer ekmek (Wolga-schnitte), çay.Tayland: Taze sıkılmış meyve suları, tropikal meyveler, hindistancevizi sütü. Siz hangisini tercih edersiniz? "Her türlü meyve ve sebzeyi itinayla sıkan" Cuppa son zamanların en popüler mekanlarından. Cihangir'deki Cuppa sağlıklı kahvaltı mönüleriyle de dikkat çekiyor. Tost ve sandviç çeşitleri; beyazpeynirli, bacon'lı, ıspanaklı ve füme somonlu omletleri; mevsim meyveli müsli sizi kesmiyorsa, kendi kahvaltınızı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Cuppa'nın kahvaltılıkları da saymakla bitmiyor: Beyazpeynir, eski kaşar, dilpeyniri, tulumpeyniri, ızgara hellim peyniri, mozarella, dana jambon, bacon, yumurta çeşitleri, ev reçeli, nutella ve bal. Tel: (0212) 249 57 23 Cuppa'da seçenek bol