Ayılma kokteylleri

Güzel "bir ertesi gün" için Yılbaşı gecesi neşe içinde içtiğiniz içkilerin cefasını 1 Ocak günü çekme olasılığınız çok yüksek. Hele bir de farklı içkileri karıştırdıysanız bugünü yatakta bile geçirebilirsiniz. Vücudunuzu alkolden hızlı ve sağlıklı bir şekilde arındırmanız için yapmanız gerekenleri geçen hafta anlatmıştık. Detoks uzmanı Jane Scrivnerın "Quick-Fix Hangover Detox" kitabından seçtiğimiz kokteyl ve yemek tarifleri ise 2005in ilk gününün "burnunuzdan gelmesini" engelleyecek... Ev yapımı limonata 3 limon 2 çorba kaşığı şeker 4 bardak su. Malzemeler: Limonların kabuğunu soyun ve rendeleyin. Su ve şeker ekleyerek bir kapta kaynatın. Bütün şeker eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra da 5 dakika yavaş yavaş kaynatın ve soğumaya bırakın. Sindirimi kolaylaştırır. Kan dolaşımına yardımcı olur. Karaciğeri temizler ve korur. Midedeki asitlenmeyi azaltır. Yapılışı: Avustralyalıların bu gibi durumlar için yaptığı omlet de sizi hayata döndürecek. Bir de kahvaltılık: Avustralya omleti Doğranmış 2 veya 3 domates çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış kırmızı biber 6 yumurta biraz süt yoğurt zeytinyağı tereyağı. Malzemeler: Yumurtaları, yoğurt ve sütü ekleyerek çırpın. Zeytinyağı ve tereyağını büyük bir tavada ısıtın. Yumurta karışımını ekleyin ve hafif ateşte pişirin. Domates ve biberleri ekleyerek omlet haline getirin. Yapılışı: Havuç kokteyli 3 adet havucun suyu ve posası 1 limonun suyu bir tutam rendelenmiş taze zencefil 1 yemek kaşığı bal. Malzemeler: Bütün malzemeyi karıştırarak için.Havuç antioksidandır ve zencefil gibi sindirimi kolaylaştırır.Limon midedeki asidi dengeler.Bal kandaki şekeri yüksek tutar ve vücudunuzu alkolden arındırır. Yapılışı: Ballı muzlu "iksir" 2 muz 1 çay kaşığı bal 1 çay kaşığı krema süt. Malzemeler: Muz, bal ve kremayı blendırdan geçirdikten sonra biraz süt ekleyin. Az kalorili versiyonu için krema yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Üzerine biraz fındık tozu serpiştirin ve kamışla yavaş yavaş için.Muzdaki serotonin kendinizi iyi hissetmenizi sağlarken, potasyum da sıvıları dengeleyerek kan basıncınızı düzenler. Bal alkolü vücuttan atmanıza yardımcı olur.Krema, süt ve yoğurt da midenizin "gönlünü alır". Yapılışı: Marul: C vitamini, demir ve antioksidanlar içerir; sindirime yardımcı olur, karaciğere birebirdir. Brokoli: Antioksidanlar, B-C vitaminleri, demir ve bol mineral içerir. Ispanak yaprakları: Demir, C-E vitaminleri ve antioksidanlar içerir.Kulağa hoş gelmese de bu üçünü blendırdan geçirip suyunu içebilirsiniz. Yeşil mucizesi Kavun kürü 1 mango ya da kavun. Malzemeler: Mangoyu ya da kavunu parçalara bölün ve blendırdan geçirin. İyice sıvılaşmasını bekleyin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz. Akşamdan kalmalara en iyi çözümlerden biri olan kavun-mango kürü (içerdikleri B1, B2, B3, B6 vitaminleriyle) sindirimi hızlandırır ve vücudu alkolden temizler. Yapılışı: Uyanınca-Sabah veya akşamüstü olabilirBüyük bir bardak nane çayı.Daha sonra bir tane daha.Büyük bir kap doğal yoğurt. İçine muz dilimleri eklemeniz daha faydalı olur. Ama yavaş yiyin!Yarım saat sonra Büyük bardak su.Atıştırma-Kahvaltıdan 2 saat sonraKavun suyu.Öğle yemeği-Atıştırmadan 2 saat sonraEsmer pirinç, dilimlenmiş pancar ve rendelenmiş havucun üzerine bir kutu tonbalığı ekleyin. Biraz zeytinyağı ve tam bir limonun suyunu da katarak karıştırın. Yavaş çiğneyin, nefes almak için sık sık mola verin.Yemekten yarım saat sonraBüyük bardak papatya çayı.Atıştırma-Öğle yemeğinden iki saat sonraBir elma, portakal ve muzu doğrayın, bir çay kaşığı bal ve yoğurtla karıştırarak yiyin.Akşam yemeği-Atıştırmadan 3 saat sonraIzgara somon, biftek ve patatesi rendelenmiş zencefille yiyin.Yatmadan önceKaynar suya bir çay kaşığı bal, bir tutam zencefil ve biraz limon suyu karıştırarak için... "Ayılma" diyeti