BEBEK’iN iNCiSi: KORU KAHVE
Bu kadar çok yeni mekan açılmasına rağmen 15 yıldır yerini korumak ve bir ‘Bebek klasiği’ olmak çok zor bir iş. Yolunuz Bebek’e düşerse, Koru Kahve’de denize karşı keyif yapmadan dönmeyin
Bebek’te trafik kilitlenmeye başladı mı bilin ki yaz gelmiş demektir! Hafta sonları arabaları bırakıp yürüyerek gitmek en mantıklısı, yoksa insan keyif yapmaya giderken çile çekiyor. Bebek’in tam 15 yıldır en gözde mekanlarından ‘Koru Kahve’ye gittik geçen pazar. Açık büfe kahvaltı dediniz mi bende akan sular durur! Ama öyle her açık büfeyi de beğenmem; Koru Kahve’deyse her şey o kadar lezzetli, taze ve tertemiz ki her gittiğimde patlayacak noktaya gelmeden kendimi durduramıyorum! Zaten burası harika yemekleriyle, ev sıcaklığındaki ortamı ve yıllardır hiç bozulmayan kalitesiyle ‘Bebek’in incisi’ olmuş bir mekan. Ben de açıldığı günden beri vazgeçemedim Koru Kahve’den, orada büyüdüm desem yeridir!
Farkı sahibinde saklı
Bebek’te yemekleri güzel olan başka yerler de var ama Koru Kahve’nin samimi ve sıcak havasını ben bugüne kadar başka hiçbir yerde yaşamadım. Sahibi Macit Eflatun gelen her müşteriyle tek tek ilgilenir, herkesle sohbet eder, oradan çıktığınızda ilgiden şımarmış olursunuz! Bunca yıldır giderim daha onu bir kere bile otururken görmedim, oradan oraya koşturup durur. Macit Abi şık giyimi ve hiç değişmeyen zarif tavrıyla tam bir İstanbul beyefendisi. Benim gözümde o artık Bebek’in simge karakteri haline dönüştü, Bebek denince aklıma ilk olarak Macit Abi ve Koru Kahve geliyor.
Çalışanları yıllardır değişmez, onlar da patronları gibi hep ilgili ve özenlidir; bugüne kadar oraya gidip de mutsuz ayrılan bir tek kişi duymadım. Bu kadar çok yeni mekan açılmasına rağmen 15 yıldır yerini korumak ve bir ‘Bebek klasiği’ olmak çok zor bir iş, bütün ekibi tebrik ediyorum. Yolunuz Bebek’e düşerse, Koru Kahve’de denize karşı keyif yapmadan dönmeyin, zaten bir kere gidince siz de ‘müdavim’leri arasına katılacaksınız.
BiR GALATASARAYLININ iNATÇI HALLERi!
Koyu Galatasaraylı Hayalet’iniz olarak; Ali Sami Yen Stadı’ndan yeni bir stada taşınacağımızı duyunca çok büyük bir üzüntü yaşamıştım, duygusal bir bünyem var! Orada ne zaferler kazanıldı, ne büyük heyecanlar yaşandı, Ali Sami Yen Stadı bütün Galatasaray taraftarları için büyük anlam taşıyordur şüphesiz. Haliyle içindeki sayısız anılarımızla birlikte yıkılınca günlerce kendime gelemediğimi bilirim, geçmişime çok mu bağlıyım nedir?
Açıldığı günden beri yeni stada gitmemek için kendi kendime inat ediyordum, ta ki Pazar günü oynanan Galatasaray-Fenerbahçe maçına kadar. Türk Telekom Arena Stadyumu gerçekten ‘anlatılmaz yaşanır’ bir yer olmuş. Oradaki atmosferi görünce, tüylerim diken diken oldu, gözlerim doldu. Tepeden tırnağa her şeyiyle dünya standartlarında bir spor kompleksi yaratılmış. Bunca zamandır gitmediğim için kendime çok kızdım, bundan sonra tribünde Hayalet görünce sakın korkmayın; yabancı değil!