Ta 2 bin 750 yıl öncesinden sofralarımıza geldi! İşte Homeros'un tarifi, tadı leziz
Homeros'un İlyada Destanı, Troya Savaşı'nın kahramanlık dolu hikâyelerini anlatan bir destan olarak bilinir. Bilinenin aksine bu ölümsüz eser, sadece bir savaşın epik anlatısı değil, aynı zamanda Anadolu’nun kadim kültürel mirası ‘Teleme’ hakkında derin izler de barındırıyor.
|
1
1 / 7Fotoğraf
Anadolu'nun 2 bin 750 yıllık lezzeti olan ‘teleme’ , bilinen adıyla da ‘çobanaşı’ peynirini hiç yediniz mi? Yemediyseniz üzülmeyin, yapımı çok basit. Taze keçi sütü ve bir miktar taze incir yeterli. Ayrıca bu lezzetli tarifin Homeros tarafından M.Ö. 7 ya da 8. yüzyıl civarlarında yazıldığı ön görülen İlyada destanında geçtiğini söylememek olmaz.