Şu sıralar herkes Meksika’dan gelen ve tüm dünyayı saran tanecikleri konuşuyor! Adeta gazlı içeceklere rakip olan ancak onlar gibi zararı olmayan su kefiri, sosyal medyada da fırtınalar koparıyor. Peki sağlıklı yaşamın yeni gözdesi su kefiri nedir, su kefiri nasıl yapılır, su kefirinin faydaları nelerdir? Beslenme ve Diyet Uzmanı Büşra Çengel bakın neler anlattı
|
1
1 / 6Fotoğraf
Su kefiri nedir?
Fermante bir içecek olan kefir, çok eski zamanlarda Kafkas halkında uzun ömrün sırrı olarak kabul edilirdi. Suyun mayalanmasından elde edilen kefir de içeriğindeki probiyotikler sayesinde hastalıklara karşı mucizevi etkilere sahip. Su kefiri de bildiğimiz kefir gibi ortaya çıkan ve içinde yer alan binlerce yararlı bakteri sayesinde bağırsak florasını düzenleyen çok önemli bir içecek. Bakteri, maya ve polisakkaritlerin kümeleşerek oluşturduğu jel, kristal sağlık tanecikleridir.