1- HAVUÇ BUGÜNÜN YILDIZI
Özellikle çiğ havuç veya taze havuç suyu düzenli olarak tüketildiğinde vücudun antioksidan kapasitesi güçlendiriyor. Başta kalın bağırsak, prostat, meme, yemek borusu kanseri olmak üzere birçok kansere karşı koruma sağlayan havuç aynı zamanda damarlarınızın da dostu. Araştırmalara göre buharda haşlanan havuç, çiğ yenilen havuca göre daha fazla antioksidan içeriyor. Eylül ekim ayları havuç hasadının yapıldığı aylar arasında olduğundan bu sebzenin sofralarda yerini alma vakti geldi demek.