Sağlıklı ve hafif iftar sofraları kurun
Sağlıklı bir iftar sofrası hazırlarken kullanılan pişirme yöntemleri büyük önem taşır. Kızartma gibi ağır ve yağlı yöntemler yerine, haşlama, buharda pişirme, fırında pişirme, ızgara, soteleme ve düdüklü tencerede pişirme gibi sağlıklı teknikler tercih edilmelidir. Haşlama ve buharda pişirme besin değerlerini koruyarak hafif yemekler hazırlamayı sağlar. Fırında ve ızgara yöntemi yağ kullanımını azaltırken lezzeti artırır. Az yağda soteleme sebzeler ve etler için ideal olup vitamin kaybını önler. Düdüklü tencere ise hızlı ve besin değerini koruyarak pişirme imkanı sunar. Ayrıca, yemeklerde sağlıklı yağlar kullanılmalı, aşırı tuz ve yağdan kaçınılmalı, rafine karbonhidratlar yerine tam tahıllı besinler tercih edilmeli ve tatlı olarak sütlü veya meyveli alternatifler seçilmelidir. Bu yöntemlerle hem besleyici hem de hafif bir iftar sofrası hazırlamak mümkündür.