Meyve ve sebzeyi karbonatlı suyla yıkamazsak ne olur?
"Pestisit", sebze ve meyvelerin doğada zarar görmeden yetişmesi için kullanılan madde veya maddelerden oluşan karışımlara deniyor. Ancak yanlış ve bilinçsiz şekilde kullanılması, pek çok sağlık sorununa da yol açabilir. Bu nedenle sebze ve meyveleri pestisitten arındırarak tüketmek oldukça önemli. Peki, pestisitler nasıl temizlenir? Pestisitleri meyve ve sebzelerden arındırmanın yollarını Gıda Yüksek Mühendisi Dr.Öğr. Üyesi Negin Azarabadi anlattı
|
1
1 / 6Fotoğraf
Organik ürünlerde de pestisit var mı?
Yapılan bilimsel çalışmalarda organik ürünlerde bile bazı pestisit kalıntılarına rastlanıyor. EPA'ya (Birleşik Devletler Çevre Koruma Ajansı) göre pestisitler; yabani otlar, böcekler, sivrisinekler, keneler, sıçanlar, fareler gibi zararlıları ve hastalık taşıyıcıları kontrol etmek amacı ile tarım uygulamalarında sıkça kullanılan kimyasal bileşikler.