Kelebek makarna, soğudukça retrogradasyon adı verilen bir işlem nedeniyle makarnaların daha sert olmasına neden olur. Az pişmiş kelebek makarna gevrek bir makarna salatası anlamına gelebilirken, fazla pişirildiğinde lapa olmaya başlar. Bu nedenle makarna salatası için en ideal çeşitler düdük makarna, burgu makarna veya midye makarnadır.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Hazır fide almadan yetiştiriliyor! Balkonda kıtır kıtır salata, pet şişede sera etkisi
- 45 yıllık ustadan kaymak tarifi! 1 çay kaşığı ekleyin, damakta ipek gibi yayılacak
- Buzdolabına girince kendini salıyor! Soğanı mahveden hata, ne tadı kalıyor ne vitamini
- Kızarıklık, kaşıntı, kuruluk kabusunuz olmasın! Hassas ciltler için nem bombası
- Kansızlığa çareyi asırlar önce bulmuşlar! Osmanlı hekimlerinin gizli silahı, demir iksiri
- Deprem anında asansör yasak, peki yangın merdiveni? Tek bir şartı var, ihmal etmeyin
- Haftada bir yiyenin kalbi bayram eder! Kolesterolü silip süpürüyor, kanı yıkıyor
- Hurdacıya vermeden iyice düşünün! Bisiklet pasını söküp atıyor, sonuç gıcır gıcır
- Kırılan bardaklar elinizi değil, süpürgenizi de kesiyor! Havluyla başlayın
- Uykuya dalamayanlar mışıl mışıl uyuyacak! İlaca gerek kalmıyor, 2 kelime yeter