2- BEYAZ KISMI ATMAYIN
Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, karpuzun kabuğuna yakın beyaz kısmıyla ilgili, "Posa ve vücut için faydalı olan bazı biyoaktif maddeler bol miktarda bulunuyor. Özellikle kalp ve damar sağlığını korumada etkili bir aminoasit olan Sitrulin içermesi sayesinde kalp dostu bir özelliğe sahip. Bu nedenle karpuzu dilimlerken beyaz kısımlarını da içerecek şekilde keserek faydayı artırabilirsiniz. Karpuzun beyaz kısımlarını aynı zamanda turşu ya da reçelini yaparak da tüketebilirsiniz" ifadelerini kullandı.