Kanser riskini azaltıyor! Yer elmasının faydaları saymakla bitmiyor
Yer elması, aynı zamanda topinambur olarak da bilinen helianthus tuberosus bitkisinin yenilebilir yumrularından elde edilen bir sebze. Tatlımsı bir lezzeti olan yer elması, çiğ olarak tüketilebileceği gibi pişirilerek, kızartılarak, haşlanarak veya çeşitli yemeklerde kullanılarak tüketilebiliyor. Yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi nedeniyle sağlıklı bir sebze olarak kabul ediliyor ve çeşitli yemeklerle salatalarda tercih ediliyor. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, yapılan araştırmalarla yer elmasının sağlığa faydalarının kanıtlandığını söylüyor.BAĞIRSAK SAĞLIĞINI KORUYOR
Yer elması lif açısından zengindir ve sindirim sistemi sağlığını destekler. Sindirim sistemindeki iyi bakterilerin beslenmesine katkıda bulunarak bağırsak sağlığını iyileştirir.