Kefir, kahvaltılarımıza dahil etmeye değer bir içecektir. Kolaylıkla sindirilir ve en önemlisi, laktoza hassasiyetiniz varsa rahatsızlık hissetmezsiniz. Kefirin içindeki bakteri ve maya, laktaz adı verilen ve laktozu emen bir enzim oluşturur. Ayrıca kefir oldukça yüksek oranda protein içerir. Meyvelerle birleştirip harika bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.