İlaç niyetine yiyorlar: Uzun yaşamın sırrı bunda saklı
Güney Koreliler tarafından 'mucize besin' olarak nitelendirilen kimçi, uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı olarak gösteriliyor. Birtakım sebzelerin fermente edilmesiyle elde edilen kimçi aslında bir turşu. İşte vitamin, posa, mineral ve antioksidan bakımından zengin olan kimçinin faydaları...
|
1
1 / 7Fotoğraf
Kimçi; "kimchi", "gimçi", "gimchi" veya "kimchee" olarak da bilinenen, mayalanmış kırmızı biber ve sebzelerden özellikle Çin lahanasından yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. Sıvıya bastırılıp bekletilen/batırılmış sebze anlamına gelir.
Kore halkının 90 yılı aşan uzun ömür şampiyonluğunun mimarı olan Kimçi, içerdiği vitamin, posa, mineral ve antioksidanlarla dikkat çekiyor.