Tofu
Soya fasulyesinden elde edilen tofu peynir benzeri bir dokuya sahip. Çeşitli yemeklerde, salatalarda, sandviçlerde kullanılan çok amaçlı peynirlerden biridir. Dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Baharatla tat verilen tofu normal peynire oranla daha geniş bir yelpazede değerlendirilebilir.