Defne zehre dönüşüyormuş! Yemeğine atan bin pişman, bağırsakları delen hata
Defne yaprağı, yemeklere pişirme aşamasında eklenen otlardan biri. Muhteşem kokusu ve aromasına rağmen pişirme işleminden sonra yemekten çıkarılması gereken defne yaprağının arkasındaki sır ne?
|
1
1 / 7Fotoğraf
Defne yaprağı, birçok aşçının çorba, güveç yaparken veya etleri haşlarken kullandığı bir ottur. Yemeklere hafif, bitkisel bir tat verse de, diğer mutfak otlarının aksine, yemeği servis etmeden önce defne yapraklarını çıkarmanız önerilir. Bazı uzmanlar defne yapraklarının yemek pişirildikten sonra yenildiğinde zehirli olduğu için yemekten çıkarılmasının gerektiğini düşünüyor. Peki gerçek ne?