Beyaz bal nasıl oluşur?
Petekten süzülen balın bekletilmesi ve polenlerin yapısında oluşan yoğunlaşmadan dolayı rengi etkilenebilir. Polen türüne bağlı olarak değişen bal rengi, beyazlaşmaya başlar. Balın içerisindeki polen miktarı ne kadar fazla olursa rengi de o kadar beyaz olabilir.