Yaşamİyi şarap üzümünün kökeni Türkiye’de
İyi şarap üzümünün kökeni Türkiye’de
19.01.2011 - 02:48 | Son Güncellenme:
DIŞ HABERLER
ABD’de bulunan Cornell Üniversitesi’nden bilim insanları 1000’den fazla şarap örneğini inceleyerek, bu şaraplarda kullanılan üzümlerin gen haritasını çıkarttılar
Çalışmalar sayesinde, üzümlerin kimyasallara maruz kalmadan, hastalıklardan da korunabileceği öngörülüyor. Bu çalışmalar sırasında ayrıca şarap yapımında kullanılan merlot, chardonnay gibi üzümlerin hepsinin Vitis Vnifera türünden geldikleri anlaşıldı. Bilim insanları, bu üzümün kökeninin 5 bin yıl önce Türkiye ve civarına dayandığını fakat bugün üzümün anayurdundan uzaklaşarak, Avustralya, Şili, ABD ve G. Afrika’da üretilen şarapların özü haline geldiğini belirtti.
