Soğuk algınlığına da iyi gelmesiyle bilinen melisa çayı ferahlamak amacıyla sıcak yaz günlerinde soğuk olarak da içilebiliyor. Yarım litre su kaynatıp, üzerine 1 tatlı kaşığı melisa yaprağı ilave edip 10 dakika demlenmeye bırakın. 10 dakika sonunda, afiyet olsun.
Melisa çayını dengeli bir oranda tüketmeye özen göstermek gerekir. Bu çay günde 2 fincandan fazla tüketilmemeli. Yoğun tüketildiğinde, cilt kızarıklığı, şişkinlik, döküntüler, mide bulantısı, alerji gibi olumsuz etkiler meydana gelebilir.