Sıcak ve soğuk yiyeceklerin vücutta yarattığı 4 durum! Dondurma vücut sıcaklığınızı artırır
26.07.2023 - 13:35 | Son Güncellenme:
Bazı yiyecekler soğukken bazıları sıcakken çok daha lezzetlidir. Ancak yiyecekleri aşırı sıcak ya da aşırı soğuk tüketmenin vücudumuzda yarattığı bazı durumlar olabilir. En doğru tadı alabilmek için aşırı soğuk ya da sıcak yediğimiz yiyecekler vücudumuzda daha büyük sorunlara yol açabilir.
Doğru beslenme alışkanlığını kazanmak uzun bir süreçtir. Çünkü içine doğduğumuz kültürün bize öğrettiği şeylerden biri de yeme alışkanlıklarımızdır. Bunları değiştirmek ve doğru yolu bulmak uzun süreçlerden geçmeyi gerektirir. Sıcak ve soğuk yiyecek tüketimi de sağlıklı beslenmenin bir parçasıdır. Her yiyeceğin kendine has bir tüketim şekli vardır ki bunu bilmek bize çok şey kazandırır. İşte gözle göremediğiniz ancak bilseniz mutlaka dikkat edeceğiniz sıcak ve soğuk yiyeceklerin vücutta yarattığı 4 durum!
1- Soğuk besinleri sindirmek daha zordur
Vücudumuza soğuk bir şey girdiğinde vücut onu önce ısıtmakla sonra da sindirmekle uğraşır bu ekstra zaman ve iki kat çaba anlamına gelir. Örneğin sıcak bir çorbanın midemiz tarafından sindirilmesi sadece 15 dakika sürerken öte yandan süt ürünleri, özellikle buz gibi dondurmanın sindirimi 30 dakikadan 2 saate kadar sürer. Bu, soğuk yiyecekleri yemeyi bırakmanız gerektiği anlamına gelmez çünkü özellikle bazı meyve ve sebzeleri çiğ yemek en iyisidir. Ancak soğuk bir şey yemek istediğinizde yapmanız gereken şey daha uzun süre ağzınızda tutarak midenize gönderirseniz sizin için daha faydalı olur.
2- Sıcak yiyecekler daha besleyicidir
Sıcak yiyecekler gerçekten daha kolay sindirilir ve sonuç olarak tüm besinler vücuttan çok daha hızlı emilir. Sadece bu da değil, domates gibi bazı sebzeler pişirildiğinde likopen miktarı artar. Ayrıca yulaf gibi sıcak tahıl lif açısından da daha zengindir. Yani bazı yiyecekler pişirildiklerinde sağlığımız için daha faydalı olur.
3-Soğuk ve sıcak yiyecekler vücut ısınızı yükseltebilir
Kahve, çay ve çorba gibi sıcak içecekler özellikle soğuk havalarda içinizi sıcacık hissettirebilir. Ancak vücut sıcaklığınızı artırmanıza katkıda bulunabilecek bazı soğuk içecekler ve yiyecekler de vardır. Örneğin dondurma da soğuk aylarda önce üşütüp sonra içinizi ısıtabilen lezzetli bir besindir. Bunun nedeni, siz yiyecekleri sindirirken vücudu ısıtan yüksek yağ ve protein içeriğidir. Ayrıca vücudunuz yağı sindirmek için çok daha fazla enerji harcar, bu da sıcaklığınızı yükseltir ve daha sıcak hissetmenizi sağlar.
4- Sıcak yemek bağırsak sağlığını destekler
Bir yemeği pişirdiğinizde, olası mikroorganizmaların yaşaması ve size zarar vermesi çok zordur. Aynı şey, kalitesinden emin olmadığınız su için de geçerlidir. Öte yandan, soda gibi soğuk gazlı içecekler midenizi rahatsız edebilir ve hatta mide bulantısına neden olabilir. Soğuk yiyeceklerin neden olabileceği başka bir şey de bağırsaklarınızda şişkinlikle sonuçlanabilecek gaz oluşumudur.
