Gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra cam bir kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatın. Karışımı oda sıcaklığında, karanlık bir alanda 20 gün boyunca bekletin. Bekleme aşamasında bir kereliğine sirke anasını karıştırın.
20 günün sonunda kavanozdaki sirke anasını dilediğiniz kadar suyun olduğu temiz bir kaba ekleyin. Bu işlem bittiğinde 20 gün daha beklemeye bırakın. Tüm işlemler bittiğinde beyaz sirkeniz hazır olacak. Son olarak sirkeyi süzerek kullanmayı unutmayın.
Beyaz sirke ve diğer sirkeler arasındaki fark
Meyveler yoluyla üretilen elma veya üzüm sirkesi, fermantasyon yoluyla elde edilir. Elma sirkesinin tadı beyaz sirkeye göre daha yumuşaktır. Asit miktarı daha düşük olan elma sirkesi, genel olarak doğrudan tüketime de uygun olabilir. Ancak beyaz sirkenin direkt olarak içilmesi önerilmez.
Cilt için de sağlıklı etkileri var
Beyaz sirkenin asit oranından çokça bahsettik. Bu asit dengesi cilt gözeneklerinin küçülmesine yol açabilir. Cildi temizleyecek kadar etkili olan beyaz sirke, oluşan güneş lekelerini bile ortadan kaldırabilir. Doktorlar, beyaz sirkenin cilt enfeksiyonları üzerinde etkili olduğunu belirtiyor.
Beyaz sirkeyi cilt bakımı için kullanmak isterseniz, aşırıya kaçmamaya özen gösterin. Suyla karıştırmak daha faydalı olabilir. Bir pamuk yardımıyla cildinize sürebilirsiniz. Cildin alerjik reaksiyonlar göstermediğine emin olmak için sürmeden önce farklı bir bölgede deneyebilirsiniz.
Yiyeceklere ilave edeceğiniz beyaz sirke, midenin daha geç boşalmasını sağlar. Bu da uzun süre tok kalmanıza yarayabilir. Uzun süreli tokluk hissi için salatalarda beyaz sirke kullanmayı deneyin.
Yapılan bazı çalışmalarda yemekten sonra tüketilen beyaz sirkenin kan şekeri üzerinde olumlu etkiler yarattığı belirlendi. İnsülin seviyesini azaltan beyaz sirke, kan şekerini dengelemek için destekleyici olabilir.
Beyaz sirkedeki antimikrobiyal etki sayesinde siğil, kulak enfeksiyonu ve mantar gibi problemler tedavi edilebilir.
Beyaz sirkenin vücuda karşı bir zararı yoktur. Ancak içindeki asit miktarının fazla olması mide rahatsızlıklarını tetikleyebilir. Reflü, ülser veya gastrit gibi mide hastalıklarına sahipseniz beyaz sirkeyi tüketmeden önce doktorunuza danışabilirsiniz.
