Saatlerce kaynatmaya gerek yok! Su yerine ekleyin, yumuşacık oluyor
22.07.2024 - 15:08 | Son Güncellenme:
Yaz aylarının en güzel atıştırmalıklarından olan mısır, mis gibi kokusuyla birçok kişinin dayanamadığı lezzetlerden biridir. İnsan sağlığı için çok faydalı olan mısırı haşlarken uzun süreler harcayabiliyoruz. İşte tazecik mısır elde etmek için tüyolar.
Sindirim sisteminin düzene girmesini sağlayan sağlıklı atıştırmalık mısır, hazırlık aşamasında uzun süre harcamanızı gerektirebilir. Ancak bu püf noktalara dikkat ettiğinizde taze süt mısırı, kısa süre içerisinde tüketebilirsiniz.
Kaynadıkça bir türlü pişmeyen mısırı uzun süre kaynatmak yerine dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları olabilir. Öncelikle satın aldığınız mısırların taze ve canlı görünüp görünmediğine dikkat etin. Tanelerinde kararma varsa kesinlikle almayın.
Taze mısır, parlak ve sıkı tanelere sahip olmalı, yaprakları ise yeşil ve diri görünmelidir. Mısırın uç kısmı kahverengi ve kurumuş olmamalıdır. Mısırı haşlamadan önce dış yapraklarını ve püsküllerini temizleyin. Püsküller, haşlama sırasında suya karışarak temizlemeyi zorlaştırabilir.
Mısır haşlarken suya tuz eklemekten kaçının. Tuz, mısırın sertleşmesine neden olabilir. Bunun yerine suya biraz şeker ekleyebilirsiniz. Şeker, mısırın doğal tatlılığını artırır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Mısırın haşlama süresi, tazeliğine ve boyutuna bağlı olarak değişir. Genellikle, taze mısır için 10-15 dakika yeterli bir süredir. Fazla haşladığınızda taneler sertleşmeye başlar ve tadı yavaş yavaş azalır.
Mısırı haşladıktan sonra, suyunu süzerek hemen servis edebilirsiniz. Ancak vaktiniz varsa haşladıktan sonra soğuk suda bekletmeyi deneyin. Böylece taneleri daha sulu ve lezzetli kalır. Haşlama suyuna süt veya bir parça tereyağı ekleyerek mısırın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Haşlanmış mısırı hemen tüketmeyecekseniz, buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak taze bir şekilde tüketmek daha faydalı olacaktır. Hava geçirmeyen bir kabın içine ekleyebilirsiniz.
