Şekerin tamamen eridiğinden emin olduğunuzda, üzerine limon suyunu ekleyin tekrar karıştırın. Hazırladığınız gül mayasını kapaklı kavanoz içinde buzdolabında saklamalısınız. Dilerseniz kilitli buzdolabı poşetlerinin içinde derin dondurucuda çok daha uzun süre saklayabilirsiniz.