Üstelik zerdeçalda bulunan kurkumin, yeni bir araştırmaya göre probiyotik yoğurtta doğal bir koruyucu olarak etkili bir şekilde kullanılabilir, mantar ve bakteri büyümesini doğal olarak engelleyerek raf ömrünü uzatabilir ve sağlık yararlarını artırabilir.