Şaşırabilirsiniz fakat meyveler şeker oranının yanı sıra içerisinde fazlasıyla maya da bulundurur. Bu yüzden meyve yedikten hemen sonra su içmek mide asitlerini seyreltir. Bu durum da mayanın gelişmesine ve midede gaz birikimine sebep olabilecek karbondioksit ve alkol üretir.
Meyve yedikten sonra su içmek, aynı yemekte olduğu gibi sindirimi yavaşlatır. Bu sebeple sindirim sisteminde, sindirilmemiş birçok yiyecek kalır. Bu yiyecekler de yağa dönüşerek insülin artışına yol açar. Bu durum ise kan şekeri seviyelerini yükselterek diyabet ve obeziteye yol açabilir.
Meyve yedikten sonra su içmek için en az bir saatin dolmasını beklemelisiniz. Çünkü meyve yedikten hemen sonra su tüketmek sindirim için gerekli olan mide suyunu ve sindirim enzimlerini seyreltir. Bu da mide ekşimesi ve asitliğe neden olabilen sindirim enzimlerinin salgılanmasını azaltır.