Anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde vişne, kardiyovasküler hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Kiraz ve vişne antioksidan görevi gören ve virüsler ve bakterilerle savaşarak bağışıklık sisteminizi destekleyen bir grup bitki pigmenti olan flavonoidleri içerir. Kirazlar özellikle antosiyaninler adı verilen flavonoidler açısından zengindir.
Yüksek antioksidan, flavonoid açısından zengin gıdalar beyniniz için mükemmeldir ve ekşi kirazlar, beyin sağlığı için tüketilebilecek en iyi gıda türlerinden biri olan meyvelerle benzer antioksidan seviyelerine sahiptir.