Alıç sirkesi, alıç meyvesinin fermantasyonuyla elde edilen doğal bir ürün olup, sağlığımıza birçok yönden fayda sağlayabilir. Kan dolaşımını düzenler ve kalp sağlığını korur. Kan basıncını dengeleyici etkisi vardır. Düzenli alıç sirkesi tüketimi, yüksek tansiyonu olan kişilerde tansiyonun düşmesine de yardımcı olabilir.