DEVLETTEN DESTEK BEKLİYORUZ
Devlet yardımı olursa safran üretimini artırmayı hedeflediklerini anlatan Yoldaş, şunları söyledi: "Bunun için en büyük eksikliğimiz su sorunu. Bol su isteyen bir ürün ve şu an su sıkıntısı yaşıyoruz. Safranı en iyi şekilde üretmenin yollarını bulmamız lazım. Son dönemde safrana yoğun talep üniversitelerden geliyor.
En son Samsun 19 Mayıs Üniversitesinden istendi. Kanser ve prostat araştırması için onlara gönderdik. Biz bunun gramını burada 15 -20 liraya veriyoruz ama Avusturya’ya, Amerika’ya 50 -60 liraya gönderiyorlar. Safranbolu’nun safranı artık tescillendi ama tescillenmesine rağmen Safranbolu safranı ile İran safranını ayırıp satmıyorlar.”Yoldaş, yılda 800 gram ürün elde ettiğini anlatarak sözlerini şöyle tamamladı: “Bu bitkinin sarı yapraklarında polen var ve bunun özelliği damar açıcı ve prostata iyi geliyor. Kırmızı yaprakları renk verici özelliğe sahip olduğundan yemek, boya, kozmetik endüstrisinde kullanıyorlar. Safranbolu’nun safranı özellikle tıp alanında çok kullanılıyor.”
