Dubai mutfağının zengin tatlarını Türk mutfağıyla buluşturan tarifler sosyal medyada takip ediliyor. Dubai usulü menemen ise klasik menemene kıyasla daha doyurucu bir alternatif. İşte deneyen kullanıcıların lezzetli olduğunu doğruladığı menemen tarifi.
Malzemeler
- 100 gram kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yarım demet maydanoz
Öncelikle domatesleri rendeleyin ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, geniş bir tavaya sıvı yağ gezdirip kıymayı kavurmaya başlayın. Kıymanın içine rendelenmiş domatesleri ve doğranmış biberleri ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biber dökerek malzemeleri iyice karıştırın.
Tüm malzemelerin karıştığına emin olduktan sonra üzerini kapatarak kısık ateşte pişirebilirsiniz. Başka bir kabın içerisinde yumurtaları çırpın ve üzerine tuz ilave edin. Başka bir kabın içerisinde yumurtaları çırpabilirsiniz. Damak zevkinize bağlı olarak çeşitli baharatları da dökebilirsiniz.
Pişen kıymalı harcın üzerine çırptığınız yumurtaları dökün ve karıştırmadan pişirmeye bırakın. Servis tabağına aldığınız menemenin üzerine kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Maydanoz, kıymalı karışıma harika bir tat katacaktır.
Sosyal medyada pek çok kişinin arattığı kıymalı menemen tarifi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak. Kıymalı menemenin içine farklı lezzetler eklemek için yeşil sebzelere yer verebilirsiniz. Maydanoz sevmiyorsanız, dereotu veya roka koymayı deneyin.
