Patates suyunun tadı pek de güzel olmayabilir. Bu su biraz buruktur. Bu sebeple patates suyunu, havuç suyu ile karıştırabilir, limon suyu ve bal ekleyerek de lezzetlendirebilirsiniz. Yeşile çalan ve filizlenmiş patateslerde solanin adlı zehirli bir madde oluştuğundan, bu patatesleri kullanmayın. Ek olarak, patatesteki siyah noktalar da dikkatlice kesilmeli ve patates suyu bu şekilde hazırlanmalı.