Aynı zamanda içerisinde bulunan omega 6 vitaminleri ve diğer faydalı minareler, yağ yakımı aktif hale geliyor ve faydalı kollestrol ile damar sağlığını koruyor.Ancak kötü kollestrolü olanların ceviz içi ile birlikte mutlaka cevizin içinden çıkan kabukları çay ile beraber tüketilmesi tavsiye ediliyor.