Bezelye: Protein, lif ve nişasta açısından zengin bir sebzedir. A, B, C vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum ve fosfor gibi mineralleri de içinde barındıran besleyici bir sebzedir.
Bakla: Kuru bakla, taze baklaya göre daha besleyicidir.Ayrıca bakla B1, B2, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından da oldukça zengindir.
Ispanak: Vücudun direncini artırır, özellikle sonbaharda nükseden hastalıklara karşı vücudu korur. Kemik ve dişleri güçlendirir.
Havuç: Unutkanlığa karşı kullanımı yaygındır. Son yıllarda erken bunama, Alzheimer, kalp krizi, kronik baş ağrılarında, deri ve akciğer kanserine karşı kullanılmaya başlanmıştır.