Aynı zamanda yemeklerde sarımsak ve zeytinyağı eklenmiş brokoli iyi bir kalsiyum kaynağıdır.Boron içeriği ile vücudun doğal kalsiyum metabolizmasına yardımcı karnabahar da aynı şekilde sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte iyi bir antikanserojen besindir.